对虾去壳，挑去虾线（两根）。用柠檬片，生姜片腌制半个小时去腥。
将去了虾线的虾切成颗粒，下锅煮，同时要放生姜，柠檬片去腥。
烤箱预热150℃10分钟，将煮好的虾仁平铺在锡箔纸上，送入烤箱150℃烤20分钟，
烤好的虾仁拿出来，用搅拌机打碎就好（不同牌子的烤箱不一样，如果你拿出来发现虾仁还有点湿，就再烤一会）
将打碎的虾松倒入平底锅，小火翻炒，无需加油哦，但要一直翻炒，炒干的虾松是会有颗粒跳起来哦。