春天绿–豌豆炒鸡蛋

作者： 金蔓美食姬

二月二巧遇女神节，春天与绿色最搭配😁第一次买到了豌豆，嫩嫩的招人爱。搭配黄灿灿的鸡蛋，使人食物大增。

用料

• 鸡蛋3 个
• 盐适量 克
• 料酒适量 勺
• 豌豆300克

春天绿–豌豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋三个，在碗中散，加适量料酒去腥。加油炒熟盛出备用。 2、另起锅加油适量，加入豌豆翻炒，然后盖盖儿焖一会(豌豆嫩不需焯水，硬了需要先焯水)；

步骤 2

3、加入炒好的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀。

步骤 3

4、装盘。

春天绿–豌豆炒鸡蛋的小贴士

嫩的豌豆很好熟，炒一会就软烂了。绿悠悠加黄灿灿，豆甜甜加蛋香香。上桌准保被一抢而光。

菜谱创建时间：2019-03-08 15:43:01