急冻柠檬，至少4小时才能冻上。 取出冻好的柠檬，用盐搓洗表皮；用厨房用纸擦干水分。
准备一个玻璃广口瓶，洗净沥水后，用大蒸锅蒸3-5分钟，或用开水烫一下，目的是杀菌。（如果你准备的是塑料瓶，就不能烫和蒸噢）
去蒂，切薄片。边切，边用牙签去籽。
装瓶：一层蜂蜜，一层柠檬，最上层用蜂蜜结束。最后，放冰箱冷藏保鲜。（要尽可能多地放蜂蜜，不然吃的时候会很酸）
喝的时候，得用干净无水的勺子或筷子取柠檬，不然容易变质。 兑水时，注意别用开水，只能用温水，不然柠檬和蜂蜜里的维生素就会被破坏。
另一种喝法是兑养乐多，我一个朋友喜欢喝长沙“一点点”的柠檬养乐多！试试自己勾兑吧，味道确实不错哟！
①急冻柠檬是不仅为了能更好地切出薄片，而且可以更好地保留柠檬汁。 ②去籽是因为籽有苦味。籽是一味中药，乳腺增生的中药里就有这种籽，中药多苦啊，所以去籽是不能省略的步骤。 ③玻璃瓶遇开水容易破裂，所以我用的是蒸，受热均匀。玻璃瓶晾干晾凉才能装入柠檬蜂蜜，不然容易变质。 ④装瓶时尽可能多放蜂蜜，吃的时候味道才正。 ⑤用标签写上日期贴瓶上，两个柠檬的量如果坚持每天消灭一片，一个月左右就可以吃完。时间久了，就别吃了。 ⑥喝完柠檬水是可以晒太阳的，如果是用柠檬敷脸就不能直接外出晒太阳，因为柠檬是感光的，容易吸收太阳光中的紫外线，使皮肤产生黑色素，在脸上形成色斑。