球型爆米花

作者： 零度甜品

自制球型爆米花，孩子喜欢吃的不得了，都是不能吃太多，会上火的。一定要多喝水。（一定要买球型爆米花专用玉米）

用料

• 玉米粒 100克
• 椰子油 75克
• 糖 80克
• 黄油 20克
• 水 40克

球型爆米花的做法步骤

步骤 1

热锅，加玉米油，稍微加热一下。放入玉米，和油拌匀，盖盖子。听到嘭嘭声，开始晃动锅，使其受热均匀。声音逐渐小了，关火，掀盖，拌一下，放一边备用。

步骤 2

另起一锅，放入水，糖开中火加热。（敲重点：绝对不能搅拌，会返沙）加热到微微泛黄，加入黄油搅拌均匀（这时候可以搅了）然后把爆好的玉米花放进去拌匀，出锅，放凉……脆脆的，甜甜的。密封起来，大功告成👉开吃……

菜谱创建时间：2019-03-08 07:15:49