茄子萝卜青椒炖菜

作者： 吃饭了么么

今天突然想做一个五颜六色的菜，就凑够了青椒、彩椒、胡萝卜、白萝卜、茄子、里脊肉来了一个即兴炒菜。 做完后尝一下，味道还可以。。。

用料

• 茄子 半个
• 青椒 2个
• 彩椒 2个
• 胡萝卜 2根
• 白萝卜 半根
• 里脊肉 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 大葱 几片
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 料酒 1勺

茄子萝卜青椒炖菜的做法步骤

步骤 1

洗净，刮皮，切好

步骤 2

大蒜，大葱切好，准备好豆瓣酱

步骤 3

锅内加少量油，下里脊肉、大葱、大蒜，炒到里脊肉微黄 加入胡萝卜，白萝卜，茄子。翻匀。 加入豆瓣酱，生抽，白醋，料酒。 加入青椒，彩椒。 加少量水。 盖上盖子，开炖。

步骤 4

差不多炖5分钟，茄子和里脊肉熟了之后，加适量盐，翻匀，就可以盛出来了。 颜色丰富的菜看着就想吃，尝一下味道不错。

菜谱创建时间：2019-03-08 00:11:20