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番茄龙利鱼

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让人看一眼就食欲大开的菜,龙利鱼最大的好处就是没有刺,家有小朋友和懒人可以很开心地享用。这个版本没加一滴水,3位成年人的量,可以直接浇在米饭上面吃。将盐的份量减半 。现剥的鲜豌豆很容易熟 速冻的熟豌豆也还好 剥好放了一段时间的豌豆建议先煮熟备用。

用料

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼片解冻后 切成5毫米厚的大片,然后放入一个大容器中 加入2汤匙白胡椒粉 和料酒 抓均匀 这一步为了去腥 放在一边腌制

步骤 2

主锅内加入15克去皮生姜,5秒速度6切碎;再加入大葱段和50克食用油,设定5分钟/120度/反转小勺爆香。

步骤 3

把油爆香的时候,将西红柿洗干净,擦干,去蒂,切成5厘米以内的大块。(讲究的可以去皮),油爆香到120度的时候,将西红柿块迅速放入,盖上主锅盖,10秒/不加温/速度5 将西红柿打碎。设时间20分钟/100度/速度1(正反转皆可)

步骤 4

将1汤匙的盐从主锅盖上的大孔加入,开始洗香菜,香菜根是好东西,彻底洗净后切下来放进锅里,特别提味儿!其他的部分切成一厘米内的小段,放在一边备用。西红柿已经煮沸,时间快到的时候观察颜色 ,如果颜色很漂亮OK,颜色发粉较浅的情况下,加入两小袋祥得番茄酱(调色用)。

步骤 5

品尝一下番茄汤的味道,微酸最好,开胃。太酸就加入一些糖,20秒/速度5混合,味道合适也可以不加。打开主锅盖,插入蝴蝶棒,注意插入后按逆时针转动 看看是否能够上劲儿,得非常牢固才行 上不了劲儿再按90度方向换一边试试。加入鲜豌豆和腌制好的鱼片,5分钟/veroma/速度反转小勺。

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步骤 6
步骤 6

音乐响起后,拔出蝴蝶棒,加入切好的香菜段,立即享用。

菜谱创建时间:2019-03-07 23:43:31
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