A料部分进锅，加点盐，加入水末过鸡肉，将鸡肉煮熟。水开后中火15分钟左右吧。
这部分最麻烦，将鸡肉撕成细丝，很麻烦，不过其他任何方法都不如手撕的效果好。撕的要尽量均匀，否则烘干的时候很麻烦。
将鸡丝摊开，均匀的撒B料。 调料的量看各人口味，不过建议多倒，因为鸡肉干了以后，盘底会浪费一部分。 鱼露只要一点点，可以用喷壶。详见tips。
撒进烘干盘，尽量不要重叠。
50度，半小时左右。烘的时候尽量多翻动，想要完美的效果，20分钟以后就要把比较干的逐渐捡出来！ 虽说比较麻烦，但是非常好吃哦。