高压锅版的炖猪蹄

作者： 啵酱_94

这还是减肥餐背后的故事。 在减肥的路上总有几个拦路虎，提醒你某某超好吃，然后你就忍不住想吃，炖到软糯的猪蹄大概能算上一份 但是！这个我猪蹄它其实不是我买的，是我的亲妈饶女士一边看着我辛苦的减肥，一边买了只猪蹄回来告诉我，把它炖了吧，你爸爱吃，于是乎就有了今天的晚餐-炖猪蹄

用料

• 猪蹄 半只
• 冰糖 适量
• 老抽 4勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱 5根

高压锅版的炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

首先，肯定是猪蹄下锅，冷水加料酒把猪蹄绰至水开肉末变色，然后捞出过冷水洗净啦

步骤 2

然后在绰猪蹄的过程中，我们可以把配料准备好，今天的包邮区天气格外好，于是乎我去我家地里采了小葱回来，挑选几根带葱白的小葱洗净，折叠用米袋线捆绑成一团，放置边上备用，另外准备3片姜、2瓣蒜、2只干辣椒、2个八角、1块桂皮。嗯，调料准备好了，就等猪蹄绰好出锅啦，嘻嘻嘻

步骤 3

洗干净的猪蹄我们能把它放进高压锅里，然后把之前准备好的配料放进去，嗯…然后撒上2大勺的糖、3勺料酒、4勺生抽，嗯，折腾完差不多就是我图里的样子啦

步骤 4

然后我们加水莫过猪蹄，一定要莫过哟，盖上高压锅，大火煮开，转中小火慢炖三至四十分钟，因为我家还是比较老的高压锅，如果你们有电压力锅那就更好啦，全都交给他自己做就好了

步骤 5

嘻嘻嘻，这是我炖完后的成果，撒上小葱感觉莫名的好看且好吃，超开心

菜谱创建时间：2019-03-07 21:52:59