佩奇蛋糕 戚风慕斯

作者： 骏骏和草莓的妈妈

这两天女儿四周岁生日，今年又是猪年，所以给她做这个慕斯蛋糕，因为她小名叫草莓又特别喜欢草莓所以我就用了草莓和树莓果酱，觉得颜值虽然没有火龙果的好看，味道真心很好，用了戚风做底，吃起来很柔软。

用料

• 奶油 250g
• 果酱 200g
• 新鲜草莓 随机
• 鱼胶 10
• 鸡蛋 6个（戚风）
• 低粉 100g
• 玉米油 50克
• 酸奶 50克
• 糖 80克

佩奇蛋糕 戚风慕斯的做法步骤

步骤 1

首先我们做戚风蛋糕，制作步骤可以参照各大美厨的方法，我是6蛋8寸模具。

步骤 2

入烤箱，160度1小时左右，因为每个烤箱脾气不同，制作按照自己烤箱的脾气来哦

步骤 3

烤好了，做小猪佩奇慕斯的材料和工具一并准备好，

步骤 4

我觉蛋糕底部烤的不是特别好，因为放在模具下面蛋糕一定过硬，如果提前烤就不需要这样，我是赶时间做的。

步骤 5

慕斯泥的制作步骤我忘记拍图片，直接制作小猪佩奇慕斯了。

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步骤 6

步骤 6

冰箱冷藏好，用电吹风岁取下模具。

步骤 7

摆出造型。看起来不错了，上面的装饰用了，巧克力泥，自己制作的。

步骤 8

造型摆好，看起来很不错吧？

步骤 9

吃起来味道也很赞，就是天气还是有点凉。

佩奇蛋糕 戚风慕斯的小贴士

味道真的不错，后续天气更加暖和点我在做，真的很好吃

菜谱创建时间：2019-03-07 17:53:36