🍅番茄炒蛋（简单实用版）

作者： Bright丶cen

🌈小时候妈妈教我的第一道菜，怀念，也让这道菜传到了我这里，我会发扬光大，继续传承下去，致敬经典🔥 🌈我是来自四川乐山的一名美食博主，除了大街小巷，卡卡角角发现一些地道美食之外，平时自己偶尔也会亲自下厨做一些私房美食，希望通过这个平台能认识更多喜欢美食，有正能量的朋友🍷，添加时请注明↪下厨房 vb↪Bright丶cen vx↪Bright-dark-live-cn-

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 3个
• 盐 适量
• 糖 适量（根据个人口味添加）
• 葱 半根

🍅番茄炒蛋（简单实用版）的做法步骤

步骤 1

番茄入锅用开水烫一分钟，这样很快的可以把皮去掉，切记不要烫太久了，不然番茄水分会流失，就没那么好吃了

步骤 2

西红柿去皮之后切成块状，千万不要切的太小了，这样很容易炒烂，蛋调匀，加入一点盐，加少于料酒，（我还加入了黄瓜，这样炒出来的颜色更好看一些，也可以不加，点缀一下）

步骤 3

倒入适量油，烧成八成热🔥，先下鸡蛋，待炒制凝结之后盛出，重新倒入适量油加热，下番茄继续炒，炒到一定程度汁水会越来越多，这个时候加糖，翻炒几下，让番茄汁水吸收糖份会更加入味，在小火🔥炒个二分钟加盐起锅即可，就是这样简单快捷的一道经典菜！

步骤 4

营养又美味的番茄炒蛋出锅了，看起是不是很有食欲啊↪（喜欢吃葱的小伙伴们可以在上面撒上一圈葱点缀下）

菜谱创建时间：2019-03-07 17:37:53