酱茄子

作者： 纳木错ly

茄子段的确切的太大了 😂不撞南墙不回头哇⊙∀⊙！

用料

• 茄子 1大个
• 蒜 4瓣
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 1勺
• 葱 1/4根
• 香菜 两把

酱茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切段 （据说手撕更好哦）

步骤 2

备好葱段，蒜，香菜

步骤 3

准备好葱伴侣☞豆瓣儿酱

步骤 4

多放许多的油， 放入茄子翻炒后盛去盘中

步骤 5

从新起锅倒油， 放入蒜末儿， 再放入炒好的茄子段， 添少量清水

步骤 6

再加入葱段，两勺黄豆酱盖盖儿炖一会儿。 收汁后再放入香菜。

步骤 7

摆入盘中

酱茄子的小贴士

茄子尽量切得细一点，这样豆瓣儿酱更能入味儿。

菜谱创建时间：2019-03-07 15:15:39