鱿鱼洗净，去除肠胃，去掉背上的透明软骨。
从中间剪开，（白色透明状物是鱿鱼籽和膏可以吃的）把鱿鱼的牙齿去掉，眼睛挤掉。
鱿鱼切成上图形状。
所有调料，除芝麻外，都放入大碗拌匀。 关于咸淡问题，在放盐时候注意一下，如果自己手重放多了，不要说是食谱的问题哦。
平排入铺上油纸或锡纸的烤盘。
刷调料腌一小时。
烤箱预热200度，上下火中层，正面刷调料烤5分钟，翻面刷调料再烤5分钟，然后再翻面刷调料烤3分钟，最后翻面刷调料烤3分钟。
出炉撒白芝麻。
装盘即可享用。
喜欢辣的放点辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。喜欢吃清淡口味的可以少刷一次调料，喜欢鱿鱼干一点的可以适当延长烤制时间1-2分钟。