家常小炒脆皮豆腐

作者： 彻宝贝

开胃，爽口

用料

• 脆皮豆腐 2块
• 青椒 1个
• 青蒜 3根
• 瘦肉 50克
• 淀粉、盐、生抽 少许

家常小炒脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

新鲜食材准备好

步骤 2

1️⃣脆皮豆腐切宽0.5厘米的丝，青辣椒切细丝，瘦肉切丝放少许山芋生抽拌匀待用，粉青蒜切段 2️⃣倒色拉油入锅大火烧热炒肉丝（油温100度），起锅待用（只需来回翻炒几下即可），时间长了肉就老了（图漏拍）

步骤 3

3️⃣倒入青椒丝来回翻炒几下

步骤 4

4️⃣倒入脆皮豆腐继续翻炒（来回约十次）

步骤 5

5️⃣加入待用的肉丝、青蒜段，加入适量的盐，生抽，翻炒几下即可出锅

步骤 6

6️⃣装盘

菜谱创建时间：2019-03-07 10:50:56