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美国超级火的Cajun crawfish (boiling crab)做法大公开

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来西雅图这么久,最让我念念不忘的就是这家Cajun crawfish 餐厅,对我这样一个并不是很热衷海鲜的湖南姑娘来说,第一次来这里的时候,还是被这家味道深深吸引,唯一的缺点就是有点小贵,所以当时就想着如果自己能在家做就好了,最后查询了很多资料整理了这个食谱,口味上基本上跟餐厅的味道差不多了。

用料

美国超级火的Cajun crawfish (boiling crab)做法大公开的做法步骤

步骤 1

Cajun crawfish 最重要的就是它的酱汁,而这些就是酱汁所需要的主要原料,我就不一一翻译了,这些在美国当地超市都能买的到!

步骤 2

准备一个碗,上图中每样调味料各两大勺,放一边备用!

步骤 3

把柠檬,洋葱,香叶,大蒜,姜,丢进一个大锅煮沸!

步骤 4

两根无盐黄油小火熬到融化,一定要中小火,不然黄油会焦!

步骤 5

把切碎的6只整大蒜丢到融化的黄油里难熬煮出香味

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步骤 6
步骤 6

大蒜黄油煮开以后把之前准备的所有调料全部倒进锅里,加适量白糖调味,大概两大勺左右,小火继续煮十五分钟即可!

步骤 7

锅里的水开以后把虾丢进去,如果喜欢蔬菜,也可以丢进去煮,我放的玉米,如果是土豆玉米这类难熟的蔬菜要在虾之前就放进去煮!

步骤 8

等虾变成红色即可捞出,玉米煮熟以后捞出!

步骤 9

最后把之前煮好的酱汁倒进去拌匀即可!

步骤 10

好吃到停不下来😋😋😋

菜谱创建时间:2019-03-07 07:14:17
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