完全不low的鲜果龙虾球

作者： littlecat79

用料

• 龙虾仔 一只
• 火龙果 若干块
• 蜜瓜 若干块
• 淀粉 2勺
• 葱 3段
• 姜 3片
• 蒜 一瓣

完全不low的鲜果龙虾球的做法步骤

步骤 1

新鲜的龙虾仔，最好是活的，去掉头尾保持完整（很多视频都有详细的处理龙虾的介绍，这里不赘述了）

步骤 2

头尾蒸熟，中断龙虾肉挖出，切段备用。水果切与龙虾同等大小方块，或用专用挖勺挖成半圆小球。

步骤 3

热油煸炒葱姜蒜，葱发黄发蔫儿时捞出，龙虾肉裹少许生粉入锅煸炒，颜色由透明变白后加入水果迅速翻炒，点少许料酒，鸡精，盐出锅放入盘中与头尾拼成完整的龙虾样子。

完全不low的鲜果龙虾球的小贴士

该菜品甜咸可口，水果的香味结合龙虾的鲜味，清新开胃。还可以与很多水果搭配，全看各位食客的喜好，比如猕猴桃，草莓等，色泽艳丽，让人食欲大开。

菜谱创建时间：2019-03-06 23:14:08