热锅。把锅里水分烧干，放入冷的橄榄油，然后倒入番茄，翻炒按压至软烂。
加入水，烧开，放入适量土豆泥，搅拌均匀。
把汤煮的浓一些，快出锅之前加入青瓜，喜欢吃片的放片，喜欢吃块的放块，按个人口味加盐。
煮到喜欢的浓稠度，关火盛出，撒黑胡椒。