准备香料
切肉丁
把香料和肉丁一起翻炒
放老抽、蚝油、冰糖一起翻炒
加腐乳汁继续翻炒几下
加入热水炖
炖到五分钟左右放进金针菇、香菇、鸡蛋（要之前煮熟的）
准备配菜，这个可以根据个人喜好来准备。在炖肉的时候单独用开水焯熟。
大火收汤后，摆盘就可以开吃了。
金针菇、香菇属于自家喜好，所以可加可不加。配菜选小油菜、菜心、芥蓝…都可以。