清洗干净鸡翅根，泡在牛奶中，加上蒜瓣儿、胡椒、盐等调料。减脂期可以去掉鸡皮。
我在冰箱冷藏了一宿，将鸡翅拿出在面粉中滚一圈儿，再滚一圈儿鸡蛋液，再滚一圈儿面包糠和椰蓉的混合体。
空气炸锅220度 二十分钟，翻面十分钟。