杏仁核桃酥

作者： 手机用户7969_ku2a

这是一款香酥超级美味的杏仁核桃酥，人人都爰的杏仁核桃酥

用料

• 低筋面粉 400克
• 猪板油 200克
• 无铅泡打粉 8克
• 食用苏打粉 4克
• 糖粉 160克
• 杏仁粉 100克
• 全蛋液 48克
• 核桃仁碎 150克
• 细盐 2克

杏仁核桃酥的做法步骤

步骤 1

一，核桃先用烤箱160度烤10分钟，取出放凉，用刀切碎备用。

步骤 2

二，准备所以材料并称重

步骤 3

三，取一个大容器，加入鸡蛋液、猪板油和糖粉混合

步骤 4

四，面粉里加入无铅泡打粉和小苏打，加入细盐拌匀，然后过筛加入至大容器的液体里，用硅胶铲轻轻拌均匀，再加入核桃碎

步骤 5

五，食材混合均匀，切勿用力揉搓出筋性，最后覆盖保鲜膜松弛20分钟，松弛好后称重分割每个为35克捏成小圆球，然后用手压扁，材料比较松散，不要紧。

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步骤 6

步骤 6

六，锡纸铺在烤盘上，核桃酥面胚放在烤盘上，在核桃酥胚表面刷上一层蛋液，中间撒入杏仁片或者黑芝麻

步骤 7

七，烤箱预热上下170度，烤箱放入烤箱中层烤30分左右出炉，大功告成啦

步骤 8

香气扑鼻每个房间❤️🎉

杏仁核桃酥的小贴士

每家的烤箱脾气不一样，烤10分钟烤盘取出换个方向继续完成最后20分钟，非常香酥好吃😋

菜谱创建时间：2019-03-06 17:04:53