把虾线和虾须去掉。 用料酒腌一下
准备好葱姜
热油后把虾放进去，炒出虾油。 多煸炒一会儿。 之后放入葱姜，翻炒几下后放入料酒。 再放入调好的调料（料酒+生抽+醋+糖+一点儿胡椒粉）最后加水，收汁。
孩子爱吃虾汤，所以多了一点儿。 可以少放水，收汁。