香菇蒸滑鸡

作者： ab2014

用料

• 🍀食材
• 鸡 半只
• 香菇 8朵
• 小红椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 🍀调料：
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量克
• 生粉 1勺
• 盐油 适量

香菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

首先香菇切块，姜蒜切片，红椒、葱白切段，葱绿切粒。

步骤 2

然后将鸡腿去骨切块，加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，生粉，姜片，红椒，葱白；拌匀至少腌30分钟。(加入上述调料，除盐外。)

步骤 3

油锅烧热，将葱、姜、蒜、红椒一起放入炒香；倒入腌好的鸡块炒匀。

步骤 4

炒至鸡肉变色时加入香菇，适量盐调味出锅。

步骤 5

最后乘入盘，上面放几根葱放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2019-03-05 19:57:08