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三合一吐司(豆沙、肉松、椰蓉)

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作者: 奶柚橘子
最近很喜欢撸吐司,不得不说吐司真的是一款百变面包。原味的、夹馅的、果料的,或者切片蘸上果酱一起吃,真是怎么都吃不够。 昨晚撸完两个夹馅吐司后突发奇想,为啥不把这些料结合在一个吐司上呢?这样又不用费更多的时间去做好几个完整的吐司,又减少了用料,一个吐司实现了三种口味,何乐而不为呢!

用料

三合一吐司(豆沙、肉松、椰蓉)的做法步骤

步骤 1

面团用料中除黄油和盐以外全部放入面包机,开启揉面程序20分钟揉至面团光滑。

步骤 2

加入黄油和盐,继续开启揉面程序20分钟揉至面团光滑。

步骤 3

取出滚圆平均分成3份,盖保鲜膜室温静置半小时。

步骤 4

取出一个面团擀长,再翻面擀平,注意不要粘到面板上。

步骤 5

把椰蓉馅均匀铺平,留出来四边不铺。

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步骤 6
步骤 6

从窄边卷起,收口捏紧,两头也捏紧,收口朝下放置。

步骤 7

再取一个面团擀平,均匀抹上沙拉酱,留出四边不抹。

步骤 8

均匀撒上肉松,留出四边。(沙拉酱肉松均为我自制的,买现成的也可以)

步骤 9

重复卷起,捏紧收口和两头,收口朝下放置。

步骤 10

重复上述步骤铺平豆沙,留出四边。

步骤 11

卷起,捏紧收口和两头,收口朝下。

步骤 12

如图盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 13

取出,一刀切到底,留出两头不切。

步骤 14

如图这样卷起。

步骤 15

全部卷好依次放入吐司盒。

步骤 16

烤箱30度,放一碗热水,发酵1小时左右。(视烤箱情况而定)

步骤 17

发酵至吐司盒8分满。

步骤 18

入烤箱加盖锡纸,170度烤35分钟。(视自家烤箱温度而定)

步骤 19

取出倒扣脱模晾凉,金灿灿香喷喷,集颜值与内涵于一身的一款吐司就完成了。

三合一吐司(豆沙、肉松、椰蓉)的小贴士

方子参考leibaobao00的椰蓉吐司,在此基础上进行创意改良的。

菜谱创建时间:2019-03-05 19:41:32
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