准备好葱姜蒜,鸡翅洗净,然后跟凉水下锅焯一下,焯完之后再用凉水冲洗干净!
热锅凉油,下锅煎一下,煎至稍黄的时候下葱姜蒜!
加水,差不多要没过鸡翅,然后下一点酱油,加一颗冰糖,盖上锅盖大火煮沸,转小火!
小火煮差不多30分钟,加一点老抽调色,再加半勺盐,大火煮沸收汁!
出锅,撒点葱花,开吃啦!