第一天 早餐: 香蕉牛奶燕麦粥 食材份量 全脂牛奶:150毫升 燕麦: 40克 香蕉: 80克(约1/2个) 花生酱:50克 (用坚果碎也可以10克左右) 1.牛奶放进锅里,加入燕麦煮沸,关小火 2.加入香蕉份量的一半,捣碎放进锅里一起 煮,代替白糖 3.煮到浓稠后盛出,切香蕉片装饰,再加一 小勺花生酱作为健康脂肪。也可以加一些奇亚籽和肉桂粉
午餐: 韩式蔬菜豆腐拌饭便当 食材份量 糙米饭(大米生重): 60克 北豆腐: 200克 胡萝卜:50克 菠菜:100克 韩式辣酱: 1/2勺 烹饪油:5克 1.糙米饭煮熟,放进便当盒 2.豆腐切块,放进平底锅煎熟,可以加一些 辣椒粉、孜然粉调味,同时加切片的香菇一 起炒熟 3.最后加焯熟的菠菜以及胡萝卜,韩式辣酱 加水稀释后就可以了,拌饭酱里加一点香油 和糖会更好吃,看大家的需求
晚餐: 南瓜鸡胸西兰花 食材份量 贝贝南瓜: 200克 鸡胸肉: 120克 西兰花: 100克 烹饪油: 10克 1.贝贝南瓜切片,不要切太厚否则不容易熟 鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制一下,西兰花切 小朵 2.平底锅加油烧热,先把南瓜和鸡胸肉放进 去煎,鸡胸肉煎好之后,放进西兰花,加一 些自己喜欢的调味料就可以啦。比如辣椒粉 孜然粉等等,想要偷懒的话可以直接加酱 油 加餐 香蕉(中等大小)不饿不吃,也可以换成其他水果
第二天 早餐: 番茄蛋吐司+芒果 食材份量 全麦吐司:80克/约两小片 鸡蛋; 2全蛋+1个蛋白 番茄;1个 芒果: 100克 烹饪油: 5克 1.番茄切碎末,平底锅加一点油把番茄碎放 进锅里炒成泥状,加海盐、黑胡椒和罗勒调 味 2.鸡蛋搅拌均匀,放进锅里和番茄泥一起翻 炒 3.最后夹在全麦吐司里,搭配一些芒果或者 其他你喜欢的水果就可以了。
午餐: 虾仁炒包菜 食材份量 糙米饭(大米生重):50克 虾仁:150克 包菜: 100克 胡萝卜:30克 烹饪油:5克 1.包菜撕成片,锅里加少量油,加入蒜末炒 出香味后,加入包菜片翻炒,包菜变软后,希 加入虾仁。最后加蚝油调味,蚝油是非常低卡的调料 2.胡萝卜切薄片,加白醋、大蒜粉(或者蒜 末)以及海盐拌匀
晚餐: 鸡胸肉炒饭 食材份量 糙米饭(生重):50克 鸡胸肉:120克 西兰花:200克 青豆:50克 1.西兰花和鸡胸肉分开切成小块,鸡胸肉加料酒腌一下去腥味,也可以再加一些白胡椒 2.平底锅加蒜炒出香味,加鸡胸肉炒到断生后加入青豆与西兰花翻炒 3.最后加入中午剩的糙米饭,加蚝油和胡椒粉调味就可以了 加餐:坚果20克,不饿不吃 200毫升牛奶/加奶咖啡
第三天 早餐 牛油果鸡蛋吐司 食材份量 全麦吐司: 80克/约两小片 鸡蛋: 1全蛋+1个蛋白 牛油果: 1/4个 烹饪油: 5克 如果你买不到牛油果可以换成10克坚果,搭配鸡蛋和吐司 1.吐司用面包机烤一下。 2.鸡蛋打匀,放进锅里翻炒,加盐和黑胡椒调味,鸡蛋开始凝固的时候就关火,用锅的余温煎熟,这样更嫩 3.吐司摆上碾碎的牛油果泥,加盐、黑胡椒,和辣椒粉调味,再加上炒蛋就好了
午餐 照烧鸡胸香菇+凉拌西葫芦 食材份量 糙米饭(大米生重) :60克 鸡胸肉: 150克 西葫芦: 200克 香菇: 4-6个 烹饪油: 8克 1.鸡胸肉用料酒和白胡椒腌制一下,锅里加 少量油,将鸡胸肉放进锅里煎,同时在锅里 空余的地方放一些香菇 2. 鸡胸肉中小火,每面煎3-4分钟,出锅前加入照烧汁,收汁出锅,照烧汁超市有现成 的卖,你也可以自己做(1勺酱油+1勺料酒+1/2勺蚝油+一点蜂蜜提味) 3.西葫芦擦丝,可以生吃也可以用水焯一下 加1勺白醋或柠檬汁,适量剁椒,大蒜粉 或新鲜大蒜末调味。
晚餐 蔬菜黑豆汤 食材份量 黑豆:70克(可换成其他豆子) 新鲜玉米粒:50克 彩椒:150克 洋葱:10-20克 蒜,香菜适量 (可在汤里加一些个人喜欢的蛋白质,豆腐或者虾) 1.洋葱,彩椒,蒜切碎 2.汤锅加少量油,加入切碎的彩椒,洋葱,蒜炒香后,加入辣椒粉,干辣椒碎,孜然粉,盐,黑胡椒调味 3.加水煮沸后,加入泡好的黑豆和玉米粒,小火煮10-15分钟,等到黑豆软糯即可 加餐 燕麦巧克力饼干一块可换成200克水果/20克坚果
第四天 早餐 番茄蔬菜欧姆蛋 (不能适应没有主食,可以2个全蛋再搭配一片面包) 食材份量 全鸡蛋:3个 菠菜:100克 番茄:1个 牛油果:1/4个 烹饪油:5克 1.香菇切片,番茄切碎,菠菜切段,鸡蛋打均匀后加盐调味备用 2.锅里加油后,把蔬菜放锅里炒熟,加盐和大蒜粉调味 3.平底锅煎蛋饼后,把炒好的蔬菜倒入,再加一点牛油果装饰一下
午餐 咖喱鸡胸肉三明治 食材份量: 吐司:120克(约2片) 鸡胸肉:120克 生菜:50克 番茄:1/2个 牛油果:1/4个 烹饪油:5克 1.鸡胸肉用盐,咖喱粉腌制10分钟,放进锅中煎熟后,用叉子弄成鸡丝 2.吐司用吐司机烤一下,依次放上生菜,切片的番茄,咖喱鸡胸肉,牛油果,生菜,最后盖上保鲜膜另一片吐司
晚餐 油菜虾仁+米饭 食材份量: 杂粮饭60克 油菜200克 虾仁150克 烹饪油5克 大蒜 1.大蒜,干辣椒切碎,锅中下油放入大大蒜和辣椒炒香后,加入虾仁炒至变色,油菜切段,放入一起翻炒,最后加一点盐和蚝油调味,炒到油菜熟即可 加餐 200克水果,不饿不吃