双色巧克力可颂面包

作者： Julia阿茱

单纯的可颂面包，已经满足不了好奇的心, 双色巧克力可颂漂亮的模样，就像一个艺术品般，好看又好吃。学会了基础可颂之后，挑战一下自己，做个双色可颂吧！

用料

• 参照我的可颂面包面团一分，做法相同
• 巧克力条 7根
• #巧克力面团
• 可可粉 10克
• 黄油 5克
• 水 10克

双色巧克力可颂面包的做法步骤

步骤 1

将水、可可粉、黄油混合，取80克可颂面团搅拌均匀成为巧克力面团

步骤 2

二种面团室温放30分钟，排气整形，用保鲜膜包裹放冰箱一夜，或8小时之后使用

步骤 3

巧克力面团用烘焙纸包住，捍开成约16*17大小的面团

步骤 4

白色面团依可颂做法完成二次折叠

步骤 5

将巧克力层覆盖在白色面团上面。

展开全部

步骤 6

步骤 6

捍开成为一个45*28的长方形

步骤 7

切成7个等边正三角形

步骤 8

白色面朝上，放上一根巧克力条

步骤 9

卷起来

步骤 10

放在铺了烘焙纸的烤盘上，25度醒发1-1.5小时，放入已预热170度的烤箱烤17-18分钟

步骤 11

取出刷上一层糖浆（砂糖：水=1:1 煮融）

步骤 12

再放回烤箱2分钟，烘干表面的糖水即可出炉。

菜谱创建时间：2019-03-05 14:09:39