步曲一. 我每次都要买两条太阳鱼，这样家里的宝贝才够分，店里的阿姨已经把太阳鱼宰杀干净了，特别叮嘱了鱼鳞稍微刮干净点，小孩吃要特别注意!买回来的太阳鱼只需要清洗干净，姜片切丝把1／3的姜丝铺在盘子上再把鱼放上，1／3放在鱼肚子里，剩下1／3平铺在鱼身上。
步曲二. 锅内加水大火烧开，放上架子把鱼放上，这时候得改为中火，鱼比较小的就蒸5分钟，大点的就蒸6分钟。时间到关火，把鱼端出来倒掉里面的汤汁，因为汤汁比较腥。这样吃起来的鱼才不会觉得腥。
步曲三. 小葱切段，为了吸引宝贝们的食欲，特地将葱段用牙签弄成花型🌸葱白切成小颗粒。在鱼身两侧倒点生抽，开始热油倒入小葱白爆香停火，将热油淋在鱼身上，切记不要倒太多，否则汤汁会太油腻。一道美味快手清蒸太阳鱼就做好啦😊