凉拌辣藕（简易版）

作者： 晶晶8694

凉拌辣藕，女孩子都比较喜欢的小吃，当然我也爱，之前钟爱某家的藕片，特意去买（价格贵，十几块钱就半餐盒）好吃又简单的方法，大家同享！

用料

• 藕 1节
• 小米椒 10-20只
• 食用油 适量
• 麻辣鲜 3勺
• 五香粉 1勺
• 生抽 3勺

凉拌辣藕（简易版）的做法步骤

步骤 1

1：把藕洗净，去皮。加水放锅里煮，煮熟就起锅（水开后煮5-6分钟，牙签轻易插入即可关火）

步骤 2

2：藕捞出，不烫就可以直接切片（切的过程把藕片分开，藕片不要太厚，便于之后拌藕入味）

步骤 3

3：小米椒切碎，香葱切断，麻辣鲜、孜然粉开包待用

步骤 4

4：食用油下锅，烧热，油温一定要高（冒大烟）关火🔥小米椒、五香粉、麻辣鲜、生抽入锅，搅拌均匀

步骤 5

5：如果油温不算高，可以再开火让料烧开即可关火！把切好的藕片倒入锅内，搅拌均匀，让藕片都上色，美味就好了！

菜谱创建时间：2019-03-05 11:24:48