飞快但贼鲜的寝室电饭煲海鲜粥

作者： summer睿的寝室厨房

北方小姐长了南方胃，嗜甜但咸粥是例外， 虾头小火慢煎，虾油红亮虾头酥脆 米粒被香油泡过，开花的米粒软糯香滑 然后慢慢等着粮食的扎实香气和虾蟹的鲜甜味道融在一起 唔 别错过呀

用料

• 虾 4只
• 干贝 8粒
• 大米 四分之三杯
• 香油 一勺
• 盐 一小勺
• 海蟹 1只
• 姜 七八片
• 生菜碎 一片生菜切片

飞快但贼鲜的寝室电饭煲海鲜粥的做法步骤

步骤 1

虾去虾线 虾头单独装盘，螃蟹去鳃分成四块，用料酒和姜丝腌好

步骤 2

小火加油，把虾头丢进锅里，熬出红亮的虾油

步骤 3

东北大米提前泡半小时，在泡米水中滴两滴香油，更容易煮开花

步骤 4

摁上煮粥，倒入干贝，等米粒差不多熟了，我的小锅大概是四十分钟，倒入虾蟹，虾油和虾头

步骤 5

倒入生菜碎，一点点盐，黑胡椒粉，喜欢吃的还可以有一点点蚝油，更鲜一些

菜谱创建时间：2019-03-05 11:20:26