将除水以外的所有酱汁材料混合均匀;
炒年糕酱倒入锅中与水混合均匀,然后中火煮开;
年糕提前用开水泡软;
鱼糕片切成喜欢的大小和形状,水煮蛋剥壳,泡菜和大葱切小段;
年糕沥干水后加入煮开的酱汁;
然后加入鱼糕片;
再加入泡菜和水煮蛋搅拌一下继续煮,煮的时候要时不时搅拌一下防止食物粘锅;
当酱汁变浓稠时加入葱段再煮半分钟左右年糕就煮好了,酱汁的稠度根据自己的喜好调整。
1、年糕先用开水泡软煮起来会比较容易; 2、因为韩式辣酱里含盐,酱油也是咸的,所以配方中就不另外加盐了; 3、加入酱汁的食材可以根据喜好增减,还可加入配方外其他喜欢吃的食材。