老干妈干锅土豆片

作者： 请叫我大渔

用料

• 土豆 2个
• 红辣椒 1个
• 老干妈 1大勺
• 蒜瓣 5瓣
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 生抽 1大勺
• 食用盐 适量

老干妈干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净削皮 辣椒洗干净备用

步骤 2

将土豆均匀切片，土豆注意别切的太薄，辣椒切碎备用

步骤 3

水烧开，将土豆片下锅烫一分钟，捞出

步骤 4

锅里倒油调到中小火，将烫的土豆片下锅煎至两面金黄，盛出

步骤 5

锅里倒油，小火加入蒜瓣和一大勺老干妈，将老干妈和食用油混合炒出香味

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步骤 6

步骤 6

将切好的辣椒片下锅，跟老干妈和蒜一起炒

步骤 7

将煎好的土豆片放下锅，调至中火，倒入一勺生抽，加入一点点盐调味。加点水焖2-3分钟

步骤 8

出锅

步骤 9

成品

老干妈干锅土豆片的小贴士

ps：如果想做成干锅土豆片，在小锅里放点油，加入切好的生的洋葱片垫底。把做好的土豆片倒入小锅里点火就行了…

菜谱创建时间：2019-03-04 21:11:07