把口蘑洋葱胡萝卜切好备用。生鸡腿用刀划两下，让其之后容易入味。锅里烧水，水开后把生鸡腿放进去煮，煮二十分钟左右，然后把鸡腿拿出来，放入切好的口蘑洋葱胡萝卜进去煮。
鸡腿加入料酒，少许盐和生抽腌制十分钟左右，然后把鸡腿和腌制鸡腿的酱料和面一同放进汤里煮。待面差不多熟时，加入青菜煮。
青菜熟了后就可以起锅了。