虾仁水波蛋

作者： Miss_5

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾仁 2个
• 盐 少许
• 香油 少许

虾仁水波蛋的做法步骤

步骤 1

1.将鸡蛋打入碗里，加入少许盐

步骤 2

2.将鸡蛋打散成蛋液

步骤 3

3.将蛋完全打散后，在碗中加入温水，水的比例1:3左右，用筷子将蛋液和温水调匀，在碗上盖一个盘子或者用保鲜膜封好（我用的是宜家买的硅胶盖子）

步骤 4

4.蒸锅上气后放入，中小火蒸8分钟左右，待蛋羹成型

步骤 5

5.将准备好的虾肉放在蛋羹表面，加盖再蒸8-10分钟左右即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

6.关火后，滴入香油即可，也可加几滴味极鲜酱油。

虾仁水波蛋的小贴士

蛋羹还可以放炒制好的肉绍子和葱花，也可放蛤蜊，总之自己开发哦😊

菜谱创建时间：2019-03-04 15:59:13