超软淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）

作者： 人生就是自在的旅行

家里剩的淡奶油，吃够了司康，面包也懒得撸索性考个蛋糕。

用料

• 淡奶油 165克
• 土鸡蛋大的 5个
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 75克
• 白醋 2-3滴
• 糖 60克
• 盐 1-2克
• 方活底模 1

超软淡奶油蛋糕（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

淡奶油玉米油搅匀用小火加热至微微冒泡，（不要完全沸腾）离火加入低筋面粉搅匀，再加入5个蛋黄，1-2g盐搅匀。

步骤 2

烤箱预热170度。 最下层放一个烤盘，倒数第二层放烤网，准备一壶开水倒入烤盘中至少1/2。 蛋清加白醋，分三次加入糖，搅打成大弯勾状（湿性发泡）

步骤 3

同上

步骤 4

蛋清蛋黄糊翻拌到一起，离模具20cm高倒入8寸方戚风方形活底模。

步骤 5

模具放烤网上。170度10分钟转150度70分钟。

菜谱创建时间：2019-03-04 15:45:38