北豆腐改刀切成三角形,也可以改用市场上炸好的豆腐哦
起锅开炸,油温达到一定程度才放哦,可以在上面感觉下,或者看见起泡(小心炸的时候油溅到手了,因为豆腐水份含量高)
另外起锅炒调好味的番茄酱(份量甜酸度可以按个人口味改哦,不喜欢太酸就多放点糖)
倒入豆腐翻炒收汁
出锅撒葱末(不吃葱的可以省略)