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超简单豉油鸡

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年前好几个朋友都给我们送了自家养的鸡,于是我家在过年期间几乎天天吃鸡的基础上,冰箱仍就有了4.5只鸡!!!我妈常规的做鸡方法就是白切鸡、冬菇云耳蒸鸡、焗鸡饭还有炖鸡汤!我们都吃腻了!于是我就想试试豉油鸡…参考了众多厨友的宝贵经验,我自己又偷懒了一下!!!就有了超简单的豉油鸡了…材料全扔进去就好了,哈哈哈!

用料

超简单豉油鸡的做法步骤

步骤 1

给鸡来个酱油浴!把生抽和老抽混合,浸泡着鸡!时不时把它翻面,帮它淋淋身!这一步是为了入味上色。至少泡澡1小时…

步骤 2

备料。把材料单中提到的干料全都备好!去皮,拍碎。

步骤 3

准备好的材料如图!放进砂锅里备用!!!

步骤 4

接着就把泡着鸡的酱油全倒进砂锅中,顺便加1碗水,几滴料酒!煮开…开了以后把鸡扔进去!盖上盖子,炆20分钟左右!!!期间记得时不时给鸡翻个身,再用酱汁淋淋它!!!煮着煮着,你会在每次开盖的时候,都闻到香香的味道!!!最后可以关火,不开盖,再炆几分钟!!!搞掂!!!

菜谱创建时间:2019-03-04 13:40:34
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