胡萝卜，西兰花，花菜洗干净 胡萝卜擦长薄片，切小朵的花菜，西兰花 热锅烧水，淖胡萝卜片，西兰花，花菜，熟了之后，用滤网取出，控水，放入凉水中，待使用。
土豆去皮，冼干净，切薄片，淖水，放入凉水中待用。
木耳泡发，洗干净，去蒂，热水淖熟待用
用竹签将土豆，木耳，莴笋片卷成的卷，胡萝卜片卷成的卷，花菜串在一起
将白芝麻，盐，芝麻油，酱油，花椒油，辣椒油混合，根据自己口味放调料，将串好的串浸泡在调料里入味
入味后，取出，盛盘。