山楂糕

作者： 悦己小食光

很多人都喜欢吃山楂。 山楂作用很多，它有助于消化，调节胃肠功能；有助于降血脂降血压；对抗细菌，预防消化道癌症～ 但是山楂中含有大量鞣酸，大量食用容易造成肠胃不适。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃，今天的山楂糕就是不错的选择哦😋

用料

• 山楂（去籽后） 750克
• 冰糖 100克
• 水 260克
• 白砂糖 250克
• 柠檬 可不加

山楂糕的做法步骤

步骤 1

先将山楂洗净去籽～

步骤 2

锅里加入150克水，倒入山楂和冰糖一起煮到山楂软烂～

步骤 3

大约这样就可以，为了一会儿粉碎方便～

步骤 4

然后用料理机打碎山楂，可以分两次或三次，喜欢细腻一点的就打得细一点，有颗粒感的就少打一会儿～

步骤 5

锅里放入剩下的水放入白糖和柠檬汁适量（可不加）

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步骤 6

步骤 6

开火熬一下，让糖融化～

步骤 7

加入打好的山楂泥～

步骤 8

熬哇熬～

步骤 9

熬到能挂在你的铲子上就好了～

步骤 10

我熬的有些过了，这样会有一点硬，型儿还是很有的，放入涂一点没有味道的油的容器里，凉透后放冰箱就好了！

步骤 11

切开吃吧，口水流了一天了～

山楂糕的小贴士

1⃣️水量可以自己控制，原则上是加的水越少，熬起来就会越省力哦～ 2⃣️熬到感觉搅起来有点费力就差不多了，越熬口感会越硬，冷藏后会更加硬一点的～

菜谱创建时间：2019-03-03 22:25:24