玛格丽特饼干（让小朋友吃蛋黄的妙招）

作者： Willowchan

自己就是不喜欢吃干巴巴的蛋黄。每次都丢掉好浪费！于是琢磨着做了点玛格丽特饼干，入口即化！酥香可口！

用料

• 玉米淀粉 80克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 熟蛋黄 3个
• 盐 1-2克
• 奶粉 20克

玛格丽特饼干（让小朋友吃蛋黄的妙招）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入细砂糖打至微微发白即可

步骤 2

煮熟的蛋黄过筛

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

盐、玉米淀粉、低粉、奶粉过筛。翻拌至无干粉后，上手揉成光滑面团！冷藏一小时！

步骤 5

分成大小均匀的20个小团

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步骤 6

步骤 6

用大拇指轻轻按压一下！

步骤 7

上火180度，下火160度！热风循环上色更均匀哦。大概烤25-30分钟。观察看到表面微微变色即可。

步骤 8

放凉后装盘裝罐都可以。下午茶必备哦

玛格丽特饼干（让小朋友吃蛋黄的妙招）的小贴士

1.没有奶粉可以用玉米淀粉或者低粉替代 2.没有冰箱也可以不用冷藏 3不需要泡打粉也可以好酥好酥哦！

菜谱创建时间：2019-03-03 19:38:16