家常红烧肉！

作者： 未来的球球

冰箱里有不少五花肉，想吃红烧肉！我还加了土豆和豆腐皮，更丰富些！

用料

• 五花肉 克
• 土豆，豆腐皮 可选
• 小粒冰糖 6-7块
• 香叶3片足够，八角1-2个，姜2-3片
• 干辣椒
• 生抽，酱油，耗油

家常红烧肉！的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，锅加热后开小火，直接放五花肉，铺开来，慢慢煎，煎到各面金黄。

步骤 2

加冰糖，使其融化给五花肉上色。 然后加调料：香叶，八角，姜片，干辣椒，生抽，老抽，耗油翻炒几下，加足够的热水。 大火烧开转小火炖大概40-45分钟 我转到砂锅里炖了。

步骤 3

期间准备土豆切块，豆腐皮切丝泡一下水。 炖到40分钟左右加入（可以尝一尝味道，酌情加调料或者补加热水），再炖15分钟即可！

步骤 4

开锅，好吃不腻！ 最后剩的汤，我卤了鸡蛋！有滋有味！ :P

菜谱创建时间：2019-03-03 17:30:22