先腌一下牛肉：用刀背剁一下，横一遍竖一遍成网格，然后用油和黑胡椒粉，盐腌，一般2小时（一会也行）腌要用手抓一下。
西兰花和洋葱切好放旁边，备用
西红柿剁碎，备用
家里有什么红酒就用什么红酒了，这个没讲究
然后煎牛排至7层熟，拿出来放碟子上，中火
肉太厚了，就小火慢慢煎，偶尔要翻，别煎糊了
红酒半碗，待用
把剁碎的西红柿放煎锅里煮，放红酒喝黑胡椒粉，吃多辣自己控制胡椒粉的量，红酒放半碗，加少许盐
盖起来焖，不用加水。
然后用开水烫一下西兰花和洋葱，开水提前烧好
黑椒汁焖好后倒在牛排上，把烫好的西兰花和洋葱放上面，就完成了
适合单身和小情侣生活制作，希望能帮到你。