手打虾丸娃娃菜汤

作者： 叮叮的私厨

吃火锅就喜欢虾滑，自己做的虾滑无添加，更健康

用料

• 虾 10只
• 鸡蛋清 半个
• 娃娃菜 1颗
• 盐 少许
• 姜 2片
• 白胡椒粉 少许

手打虾丸娃娃菜汤的做法步骤

步骤 1

去虾线

步骤 2

用小刀30度片虾出来

步骤 3

用刀背慢慢剁，剁出胶

步骤 4

放入半个蛋清，胡椒粉，盐

步骤 5

顺时针搅拌，搅拌一会就会发现很多胶，粘粘的，放入冰箱冷藏20分钟

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步骤 6

步骤 6

煮水下娃娃菜，水开后做虾丸子，放点葱花，盐，出锅

手打虾丸娃娃菜汤的小贴士

蛋清不要太多，不然太稀了

菜谱创建时间：2019-03-03 15:24:09