鸡胸肉一块，反复冲洗洗净。
片成薄片，用刀背交叉敲打，鸡肉体积会明显变大。
把所有腌料放到碗里。
鸡肉放入，充分抓匀。
准备三个碗，分别放淀粉，鸡蛋液和面包糠。
按顺序把每片鸡肉均匀的沾淀粉，鸡蛋液，面包糠。
中小火，煎至两面金黄酥脆即可。
香酥可口的鸡排出锅啦。