茶叶蛋

作者： 悠悠薇

从小吃到大的茶叶蛋，一如既往的喜欢💕

用料

• 鸡蛋 25个
• 茶叶 一大把
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 红糖 适量

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋清洗干净

步骤 2

用纱布包一调料包。两个八角，两片香叶，一小块桂皮，一大把茶叶（也可以放两袋茶叶包）

步骤 3

冷水下锅小火把鸡蛋煮熟

步骤 4

将煮熟的鸡蛋取出用各种方式把蛋壳敲碎

步骤 5

取一砂锅放入足够的清水，将准备好的调料包放进去，根据个人口味加入生抽，老抽，红糖，盐。大火煮开，继续煮3-5分钟，关火，鸡蛋在砂锅内浸泡一夜入味，第二天早餐就可以食用了

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步骤 6

步骤 6

就这么简单，是不是很有食欲啊

菜谱创建时间：2019-03-03 11:05:21