把要煮的料备好。茶叶用红茶或者普洱熟茶，其他调料可以根据自己口味适量增减。也可以直接买商家做好的料包。
锅里加冷水和洗干净的鸡蛋，煮沸后煮5分钟。
把鸡蛋捞出来冷水浸泡。轻轻把蛋壳敲碎，裂纹均匀细密一些。
水中加入备好的各种调料，煮沸后加入敲好的鸡蛋。小火煮半小时左右。
关火，放置一晚。
第二天就可以吃了。
茶要用发酵茶（红茶，普洱熟茶） 蛋壳要轻轻敲，以免把蛋敲碎了。