菠菜鸡蛋饼

作者： 清露风荷

菠菜营养价值丰富，和鸡蛋搭配在一起做为早餐很不错，这道快手的蛋饼用十分钟就可以完成，味道很不错！

用料

• 菠菜 一小把约50-60克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2-3汤匙
• 盐 2克

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鲜嫩的小菠菜洗净

步骤 2

切碎

步骤 3

菠菜碎加两个鸡蛋、两三汤匙面粉，一点盐、一点胡椒粉或者花椒粉。

步骤 4

用筷子搅拌均匀。

步骤 5

平底锅不粘锅放少量油，把菠菜蛋糊倒入锅中，用铲子摊开成圆饼，小火煎。

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步骤 6

步骤 6

一面煎硬些后就可以翻面了，小火继续煎。

步骤 7

两面都煎成金黄色后出锅，切成你喜欢的样子。

步骤 8

做为早餐不错吧？给孩子吃可以让他吃更多的蔬菜！

菜谱创建时间：2019-03-03 06:44:26