反沙枸杞黑芝麻姜红枣

作者： 品味人生C

一颗走心的姜红枣! 俗话说“一日三枣,青春不老”。用小黄姜、枸杞、黑芝麻、红枣这四种食材,用传统手工炒制成反沙姜枣,辛辣的小黄姜搭配香甜绵软的红枣、枸杞和炒香的黑芝麻,口感非常美妙。每天来几颗暖心暖胃滋补养颜,也可以当零食解馋✌

用料

• 若羌红枣 1000克
• 小苏打粉 少许（洗红枣）
• 盐 少许（洗红枣）
• 生姜 100克
• 枸杞 50克
• 水 100克
• 白砂糖 200克
• 黑芝麻 50克

反沙枸杞黑芝麻姜红枣的做法步骤

步骤 1

小黄姜、若羌红枣、枸杞、黑芝麻

步骤 2

洗菜盆加入适量的水、盐和泡打粉

步骤 3

倒入红枣，用手快速搅拌清洗，捞出后再过一下清水

步骤 4

过清水后控干水分

步骤 5

烤箱120预热烤20分钟 烤或炒过的红枣营养价值更高

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步骤 6

步骤 6

小黄姜、枸杞洗净放入破壁机加入清水打成姜泥

步骤 7

姜泥倒入炒锅加入白砂糖，中火搅拌至白砂糖融化，慢慢起大泡泡

步骤 8

搅拌至细泡消失就可以熄火，加入炒熟的黑芝麻搅拌均匀

步骤 9

倒入红枣快速翻炒

步骤 10

慢慢呈现反沙状

步骤 11

继续翻炒至每个红枣都均匀裹上反沙姜糖

步骤 12

倒入盘中晾凉

步骤 13

密封保存慢慢享用吧

步骤 14

美美哒

菜谱创建时间：2019-03-02 21:47:06