#消灭打包菜#苦瓜猪大肠煲

作者： -MARS

两人经常外出吃饭，都有剩菜打包，这次就打包了一份脆皮大肠，经典的一道粤菜。因为不可能再复炸恢复原口感，所以拿来做苦瓜煲，又成为一道好下饭菜。

用料

• 姜 1片
• 生抽 两小勺
• 盐 适量
• 打包的炸大肠 一份
• 苦瓜 一条

#消灭打包菜#苦瓜猪大肠煲的做法步骤

步骤 1

脆皮大肠，一道经典粤菜，皮脆，无肥油。可惜这家店做得一般。炸得程度有点过。打包！

步骤 2

回家买条苦瓜，切略大块一些。苦瓜飞水。

步骤 3

苦瓜和大肠一起放小煲，放入一片姜，如果可以再放些泡好的黄豆更好。 煲约四十的分钟，然后加适量盐，再加生抽煮十分钟。苦瓜入味即可出锅。

步骤 4

下饭！

菜谱创建时间：2019-03-02 21:46:29