诱惑难挡（古法糖芋艿）

作者： 浓淡相宜Gar

没有故事，只有美食！

用料

• 芋艿（头） 500克
• 碱 3克
• 白糖 80克（喜甜可以再加20克）
• 红糖 80克
• 糖桂花 50克
• 藕粉 60克
• 水 900ml（烧芋艿用）
• 水 125ml（调制藕粉用）

诱惑难挡（古法糖芋艿）的做法步骤

步骤 1

这是买的冷冻芋艿，也可以买新鲜的芋艿（就是太麻烦了，搞不好手痒），买冷冻省事省时😊，对上班族是最好的选择😊

步骤 2

食材合影

步骤 3

芋艿自然解冻，解冻后冲洗一下！

步骤 4

将900ml水倒入锅里水烧开，烧水时，把藕粉用125ml凉水调成水淀粉。

步骤 5

水开了把芋艿倒入锅里，同时加入3克碱（加碱是为了上色和增香）。

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步骤 6

步骤 6

等锅里芋艿开了，加上白糖、红糖和糖桂花。转中小火，烧8~10分钟。

步骤 7

把事先调好藕粉倒入锅里。

步骤 8

快速搅动，不让藕粉结块

步骤 9

煮至冒泡就好了

步骤 10

看上就很诱惑哈

步骤 11

开吃😊

诱惑难挡（古法糖芋艿）的小贴士

古法糖芋艿简单易做，味道甜蜜，香甜软糯。芋艿性平，人人适合，益胃健脾，补中益气。 ps:在做糖芋艿碱不能多放，放多了芋艿就会苦。

菜谱创建时间：2019-03-02 21:26:58