1先用凉水洗下切好的排骨 2用锅接凉水(里面放葱段+姜片)然后把洗好的排骨倒进锅里排酸去血沫 3洗干净炒菜锅烧热放油 +冰糖 ,小火融化冰糖 放进排骨
4加生抽+醋+料酒+盐+番茄沙司+少许水 5收汁盛盘