山药洗净去皮（也可以不去皮）切开放入蒸锅蒸熟，取出压成泥状，也可用料理机打碎，放入盘中备用。
蓝莓洗净，打碎加入白糖，放入锅中加热，冒泡时挤入柠檬汁，熬制粘稠出锅备用。
最后将蓝莓酱淋在山药泥表面即可食用。